দিনাজপুরের লিচু

মফস্বলের ডায়েরি

বিজয় মজুমদার

বাংলাদেশে একটা ফল একটা জেলাকে বিখ্যাত  করে তোলে। তেমনি অত্যন্ত রসালো ও সুস্বাদু ফল লিচু বাংলাদেশের একটি জেলাকে বিখ্যাত করে তুলেছে। বাংলাদেশে যেমন আমের রাজধানী হিসেবে পরিচিত জেলার নাম হচ্ছে চাঁপাইনবাবগঞ্জ, তেমনি লিচুর রাজধানী হিসেবে পরিচিত জেলা হচ্ছে দিনাজপুর । আবার দিনাজপুরের মধ্যে মাসিমপুর নামের এলাকা লিচুর জন্য বিখ্যাত।

 লিচুর সিজনে দিনাজপুরে চোখে পড়বে সড়কে ভ্যান কিংবা  ইজি  বাইকে করে বিক্রেতার লিচু নিয়ে যাওয়ার দৃশ্য। এদের বেশির ভাগের গন্তব্য লিচু হাঁটি।  দিনাজপুরের সবচেয়ে বড় লিচু হাঁটি বা আড়ত  হচ্ছে বড় মাঠের লিচু হাঁটি।  করোনাকালীন সময়ে দিনাজপুরের তৎকালীন জেলা প্রশাসক এটি চালু করেন। যা এখন দিনাজপুরের সবচেয়ে বড় লিচুর বাজারে পরিণত হয়েছে। দিনাজপুর শিশু পার্কের কাছে এই লিচু হাঁটিতে গেলে দেখতে পাবেন নানান প্রজাতির লিচু।

লিচু ছোট বড় সবার খুব প্রিয় ফল। আর অনেকেই এটা গোগ্রাসে গিলতে থাকেন। তবে অন্য ফলের মত লিচু একবারে অনেক পরিমাণে খাওয়া বিপজ্জনক। বিশেষ করে খালি পেটে কিংবা যাদের অপুষ্টি রয়েছে তাদের জন্য। লিচু, বিশেষ করে কাঁচা লিচুর হাইপোগ্লাইসিন নামের উপাদান শিশুর শরীরে শর্করা তৈরিতে বাঁধা দেয়। যা শিশুর জন্য প্রাণঘাতী হতে পারে।   তাই ভরা পেটে এবং অল্প অল্প করে লিচু খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

লিচু কেনার ঝক্কি

লিচু অনেকের অনেক পছন্দের ফল। তবে লিচু যেভাবে বিক্রি হয় সেটা বুঝতে পারলে বেশির ভাগ ক্রেতা লিচু কেনার এই ধরণটিকে পছন্দ করবেন না বলে আমার বিশ্বাস। বাজারে  ৫০ টি লিচু একটি থোকা হিসেবে